المستخلص
يهدف البحث إلى استخدام دالة خسارة الجودة (دالة تاكوشي) بهدف التنبؤ بالخسائر (كلف الجودة) التي تتحملها الشركة نتيجة الابتعاد عن القيمة المستهدفة للجودة في مصنع الزعفرانية احد مصانع الشركة العامة للمشروبات الغازية، وتم اعتماد منهج دراسة الحالة للوصول إلى أهدافه من خلال تطبيق عدد من الأساليب الإحصائية للكشف عن الانحرافات في مخرجات عملية الإنتاج. واختير احد منتوجات المصنع (منتوج ميرندا التفاح) لتمثل عينة البحث. خرج البحث بعدد من الاستنتاجات كان أهمها ان هناك خسائر تتحملها الشركة نتيجة التفاوتات عن القيمة المستهدفة، لاسيما الخاصية فحص الإملاء والتي شكلت أكبر الخسائر وإنَّ أقل الخسائر التي تتحملها الشركة كانت لخاصية الـ (CO2).
الكلمات الرئيسية
)